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案例 ▎餐饮界的互联翘楚--赵锦记乡村大锅台
发布:ayqf  浏览:8039次  发布时间:2017-04-10  分享到:
【导读】:二十多岁的年纪,大多数人都在肆意挥洒着自认为最美的青春年华,而有些人,20多岁的年纪已然开始开疆拓土。--题记乍暖还寒的三月末,空气里都涌动着月底“斗争”的硝烟。我想,对每个企业来说,月底季度末都是如此的紧张激烈。而小编今天要写的这家企业也不例外。说是企业,更愿意说它是有着家的味道的一方天地。伴着夕阳的余晖,我和百度客服小贤来到位于铁西的赵锦记乡村大锅台总店。首先映入眼帘的是绯色敞亮的门店,就如繁...
案例 ▎餐饮界的互联翘楚--赵锦记乡村大锅台

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二十多岁的年纪,大多数人都在肆意挥洒着自认为最美的青春年华,而有些人,20多岁的年纪已然开始开疆拓土。--题记

乍暖还寒的三月末,空气里都涌动着月底“斗争”的硝烟。我想,对每个企业来说,月底季度末都是如此的紧张激烈。而小编今天要写的这家企业也不例外。说是企业,更愿意说它是有着家的味道的一方天地。

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伴着夕阳的余晖,我和百度客服小贤来到位于铁西的赵锦记乡村大锅台总店。首先映入眼帘的是绯色敞亮的门店,就如繁华喧嚣的一隅净土,安宁古朴却韵味深远。再走进,恰如入无人之境,目之所及,皆是古色古香的韵味。头顶上是藤蔓果蔬盘旋,正前方是灯笼长廊林立,雅阁内是农家气息的灶台。心里顿时惊呼,约三五好友来这里聚上一聚,何其美妙。

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赵总是在我想窥探更多的店内风趣时匆匆赶来的,他穿着格子西服,一条简单的牛仔裤,刚去处理完一个事情。对,当时我的表情是放大的惊讶。没想到赵总如此年轻,没想到如此年轻的赵总经营的是如此有年代感的大锅台,没想到如此年轻的赵总经营的是遍布全国的大生意。此时此刻,我想到的只有一个词,俗套却也是贴切的,年轻有为

短短的一小段时间里,有N多个人来找赵总,也有N多个电话打进来,在如此的业务繁忙中,有了我和赵总如下对话。

我:赵总如此年轻,您是怎么选择了大锅台这样的项目的?

赵总:那我父亲是做餐饮的,恰好在很多年前我在一家以大锅台形式的饭店吃饭,感觉还挺新颖的,一下子喜欢上了这种餐饮模式,也感觉这种模式十分不错。然后筹备资金和人员来开店,起初也是十分的困难,经历了很多磨难,当时资金不够,拉拢朋友一起投资,因为某些原因没有参与,我只能一个人咬着牙拉拢资金钻研技术。终于在文明大道西段开了一家小店。也只有十几张桌子。也是我自己的创业店吧。


我:那您最初有做什么宣传呢,最早的店是怎么做起来的呢?

赵总:这个真是靠我们的口碑了,我们当时真的是任何一点宣传都没有做,开始来吃过的人都觉得口味好,做餐饮嘛,做得好自然有人来吃了,这样口口相传的,靠着我们的口碑,一年多后已经有了七八家加盟店了。


我:那您的店确实是以质取胜的,那么是出于何种机缘选择互联网营销呢?

赵总:这个说实话,我当时是没有这个互联网概念的,店做起来后,慢慢的网上也有了我们的信息,然后你们的工作人员联系到了我们,跟我们进行讲解,初步了解后,抱着试一试的心态做了百度推广


我:那最初您对百度推广抱了很大希望吗?预计百度推广的收益会有多少呢?

赵总:当时哪敢想什么预计收益呀,不赔本就已经很不错了。


我:很佩服赵总您的勇气哟,毕竟在当时来看开百度推广也是一笔不少的资金呢?那实际效果怎么样?

赵总:是的,做一个百度的推广需要投入万把块钱,在当时是我们店里好几个月的盈利才够。期初效果不是太好,也有可能是淡季把,根本没什么咨询,当时心里急呀,后来加上我们口碑传的越来越多,和宣传做的越来越完善。时间做的越久客户量积累的越多,进入旺季后,咨询量也跟着上来了,这样心里才放心了一些,慢慢的我们通过百度推广的成交率达到了30%以上。做任何事情要考虑多方面,特别是淡旺季,坚持下来了,也自然有了效果。



我:那您对百度推广的投入收益怎么看?

赵总:我们现在每天在百度宣传消费每天XXXX元(这里为了对同行业公平,不透漏具体数字)但是付出必然要有回报的。我们现在的加盟店已经有300多家,新疆、甘肃、东北、云南、青海等全国各地都有我们的加盟商,在安阳市场、全国市场我们也是名列前茅。


我:现在看来您这边外销主要是靠网络了对吗?那您同时还选择了其他网络营销渠道吗?

赵总:恩,有一部分是网络渠道带来的客户,不过网络渠道占比高,也有客户介绍,口碑宣传的主动客户,但是对百度品牌、流量、渠道、服务还是信赖的,咱们的客服做的也是相当不错的。


我:感谢您对百度推广的支持,那您未来对企业发展有什么期待和规划呢?

赵总:我们肯定是要坚持把百度推广做下去的,计划17年加盟量要比16年上涨70%。


我:再次感谢您赵总,也祝愿咱们大锅台的生意越做越好。


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赵总是91年的,不过26岁的年纪。看着赵总忙忙碌碌奔波不停的身影,心下恍然,这才是在最好的年纪应该有的最好的模样吧。赵总说,我们企业慢慢大了,还有很多不完善的地方,但是,赵总您年轻、果断、有远见、敢尝试、勇追求,赵锦记的未来定将灿烂辉煌!


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固 话:0372-2157905

手 机: 18737233344

微 信: yang90781344

邮 箱: [email protected]

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